Descascarillado

Descascarillado mecánico: Actualmente, y para mejorar las condiciones de trabajo, en algunos lugares de Marruecos se empieza a utilizar una màquina que separa la nuez de la pulpa. Durante este proceso, un operario/a vigila que la màquina funcione perfectamente y no rompa las nueces o almendras de argán. Sus cáscaras se queman para ser usadas como combustible.